Sobre Caminos y Sabores y la apuesta sanjuanina
Desde el 2005, la Expo Caminos y Sabores es la feria federal que reúne a productores de alimentos, emprendedores, gobiernos municipales y provinciales, cocineros, artesanos.
Desde el 2005, la Expo Caminos y Sabores es la feria federal que reúne a productores de alimentos, emprendedores, gobiernos municipales y provinciales, cocineros, artesanos y empresas de gastronomía del país.
Para los expositores es una gran oportunidad de venta y promoción de sus productos tradicionales. Para el público visitante es otra gran oportunidad: la de vivir una experiencia única de conectarse con las tradiciones, cultura, gente y el país a través de sus sabores típicos, sus texturas y sus paisajes.
En este marco, la participación de San Juan, en una acción común entre el Gobierno de la Provincia, el CFI y Reveiller Producciones, desarrollará una propuesta integral de activaciones en su stand institucional, basada en cuatro eje
• Showcooking Sanjuanino
Se trata de una experiencia gastronómica interactiva con alto impacto escénico, emocional y mediático. Estará ubicado en la Cocina escenario Central caminos y sabores. Se realizará el 4 de julio a las 19:00 hs.
Tendrá un formato especial: Estilo MasterChef invertido. En vez de chefs cocinando para el público, serán dos figuras reconocidas (Dario Barassi y un invitado especial) quienes cocinarán en vivo, mientras los chefs sanjuaninos Mauricio Savoca y David Vega los guiarán en cada paso. El resultado: un show divertido, cercano y profesional. Con sorteos y dinámica lúdica que capte la atención del público.
• Taller de Cultivo “Raíces de San Juan”
En este espacio se presentará una propuesta didáctica y emocional que pone en valor las raíces productivas sanjuaninas. Estará ubicado en el sector tipo huerta del stand. Se podrá visitar del 3 al 6 de julio en los siguientes horarios: 14:00, 16:00, 17:00 y 19:00 hs.
Los asistentes recibirán la bienvenida e introducción sobre el valor del olivo, la vid, el tomate y el membrillo en San Juan; también una demostración práctica de siembra hogareña con macetas biodegradables. Se busca una participación activa del público ya que cada persona siembra su planta y se llevarán kit con diseño institucional.
• Recorridos Guiados con Cata y Degustación de Productos Regionales
Se trata de una experiencia sensorial y territorial guiada, ideal para público general y contactos comerciales. Del 3 al 6 de julio a las 15 y 18:00 hs. Está previsto que un guía especializado acompañe al público en un recorrido temático por el stand. Los productores participantes contarán brevemente su historia y el valor de sus productos.
• Sitio Interactivo “San Juan en Caminos y Sabores 2025”
Este espacio brinda una plataforma digital accesible desde el celular de cada visitante, mediante QR en el stand. Los contenidos disponibles serán: cronograma completo de actividades; información turística y gourmet de San Juan; perfiles de productores participantes (con foto, logo, contacto); recetario digital con productos de la provincia; guía de cultivo hogareño (complementaria al taller); formulario de sorteo + espacio de feedback del visitante.
